ＪＲ大宮駅西口 徒歩3分 東武アーバンパークライン大宮駅西口 徒歩5分
地元新鮮野菜と鮮魚を日本酒とおでんで楽しむ おでんと魚菜 基（もとし）
地元埼玉産の旬素材を使った季節の創作おでんと厳選した日本酒を20種類以上を揃え、
全国各地から仕入れた旬の刺身をご提供させて頂きます。
地元埼玉で採れた野菜や旬の魚を明るい笑顔と共にご提供します。
旬魚・一品料理
本日の刺身盛り合わせ 1,500円～(一人前)
赤崎産真牡蠣 1,000円
鮎の一本焼き 1,150円
煮穴子のあぶり 940円
谷中生姜の豚つくね 500円
アスパラの霧島豚巻き串 760円
とうもろこしとベーコンかき揚げ820円
生黒こしょうといぶりがっごの
ポテトサラダ 720円
バチ鮪大トロのレアフライ 850円
手造りおでん
～おでん盛り合わせ承ります～
基名物丸ごとトマト 700円
でっかい大根 500円
とろ～り玉子 250円
やわらか～い蛸串 700円
新生姜の薩摩揚げ 220円
トウモロコシの薩摩揚げ 230円
淡雪はんぺん 250円
オクラと帆立のはんぺん 220円
鰯のつみれ 250円
軟骨入りつくね串 250円
やわらか～い手羽先 200円
煮穴子の出汁巻き玉子 250円
とろとろ豚バラ軟骨の角煮 500円
カマンベールとベーコンの巾着 250円
もち入り巾着 200円
シャウエッセン 200円
栃尾の油揚げ 120円
牛モツ串 200円
酒の友
酒の友お任せ盛り承ります 2,000円～(4点盛）
牡蠣の燻製醤油漬け 880円
赤海老の大吟醸漬け 630円
スルメイカの肝バター焼き 700円
ちりめん山しょうクリームチーズ700円
岩手鶏チューリップの一夜干し 780円
国産牛のレバ刺し低温調理仕込 880円
鶏笹身のたたき～刻みわさび添え640円
お食事・甘味
おでん出汁のチーズリゾット 800円
稲庭絹女うどん 800円
会津産コシヒカリ焼きおにぎり 450円
季節の炊き込みご飯 1,000円
バニラアイス～黒蜜きな粉かけ 400円
白玉ぜんさい～ずんだあん 600円
ぶどうとマスカルポーネの大福 500円
季節のアイス 500円
・他にも旬のおすすめをご用意しております。
・仕入れ状況により価格・内容が変更になる場合がございます。
お品書きは毎日異なります。
おすすめ情報はInstagramをぜひご覧ください。