ＪＲ大宮駅西口 徒歩3分 東武アーバンパークライン大宮駅西口 徒歩5分
地元新鮮野菜と鮮魚を日本酒とおでんで楽しむ おでんと魚菜 基（もとし）
地元埼玉産の旬素材を使った季節の創作おでんと厳選した日本酒を20種類以上を揃え、
全国各地から仕入れた旬の刺身をご提供させて頂きます。
地元埼玉で採れた野菜や旬の魚を明るい笑顔と共にご提供します。
旬魚・一品料理
本日の刺身盛り合わせ 1,500円～(一人前)
旬魚焼き魚 時価
旬魚煮魚 時価
蛸の柔らか煮 680円
レア鯵ロールフライ 860円
新秋刀魚の竜田揚げ～肝ソース 660円
梨・生ハム・マッシュルーム
のサラダ 820円
薩摩芋と九条葱のかき揚げ 820円
蒸し鶏と薬味のポテトサラダ 700円
鱧と舞茸の天ぷら 1,500円
手造りおでん
～おでん盛り合わせ承ります～
基名物丸ごとトマト 600円
でっかい大根 500円
とろ～り玉子 180円
やわらか～い蛸串 700円
ごぼうの薩摩揚げ 180円
椎茸の薩摩揚げ 180円
淡雪はんぺん 200円
明太チーズはんぺん 200円
鰯のつみれ 180円
軟骨入り鶏つみれ 150円
やわらか～い手羽先 180円
蓮根の海老真丈挟み串 200円
とろとろ豚バラ軟骨の角煮 180円
カマンベールとベーコンの巾着 250円
もち入り巾着 200円
シャウエッ天 200円
ニラの水餃子 100円
牛モツ串 180円
酒の友
酒の友お任せ盛り承ります 2,000円～(4点盛）
富士サーモンの燻製醤油漬け 880円
鰯の有馬煮 680円
スルメイカの肝バター焼き 700円
ちりめん山椒クリームチーズ 700円
岩手鶏チューリップの一夜干し 780円
国産牛のレバ刺し低温調理仕込 880円
鶏笹身のたたき～刻みわさび添え640円
お食事・甘味
おでん出汁のチーズリゾット 800円
稲庭絹女うどん 800円
会津産コシヒカリ焼きおにぎり 450円
季節の炊き込みご飯 1,000円
バニラアイス 400円
～黒蜜きな粉かけ～
白玉ぜんさい 600円
～ずんだあん～
シャインマスカット
とマスカルポーネの大福 500円
季節のアイス 500円
・他にも旬のおすすめをご用意しております。
・仕入れ状況により価格・内容が変更になる場合がございます。
お品書きは毎日異なります。
おすすめ情報はInstagramをぜひご覧ください。